Cara Membuat Resep TEMPE GORENG KERING CABE HIJAU
Sajian berikut ini bisa Anda stok sebagai lauk saat
tak ada waktu menyiapkan lauk atau pelengkap. Jika biasanya kering tempe
yang Anda buat menggunakan cabai merah, kering tempe kali ini
menggunakan cabai hijau.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tempe, diiris kotak tipis, digoreng kering
1 sendok makan bawang merah goreng
2 buah cabai hijau besar, diiris serong, digoreng
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 gram gula pasir
25 ml air
1 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
1 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu halus:
4 buah cabai hijau keriting
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sampai mengental. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
- Masukkan tempe, bawang merah goreng, dan cabai hijau goreng. Aduk rata. Angkat.
Untuk 240 gram
:.