Cara Membuat Resep KROKET KENTANG IKAN TUNA PEDAS
Kroket kentang bisa menjadi salah satu pilihan snack
untuk arisan atau rapat-rapat di kentor. Karena rasanya yang nikmat dan
teksturnya yang empuk dan lembut membuat kudapan yang satu ini banyak
yang menyukainya. Nah, jika biasanya kroket diisi dengan ayam, Anda bisa
membuatnya dengan isi yang berbeda seperti diisi dengan tuna. Kita
langsung coba yuk...!
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan kulit:
500 gram kentang kukus, dihaluskan
2 sendok makan susu bubuk
1 kuning telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan margarin
minyak untuk menggoreng
bahan isi:
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
1/2 buah paprika hijau, dipotong kotak kecil
1 kaleng (185 gram) tuna pedas
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin
bahan pelapis:
200 gram tepung panir orange halus
bahan pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas
Cara membuat:
- Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan paprika sampai
harum. Campur dengan tuna pedas, garam, dan merica. Aduk rata.
Sisihkan.
- Kulit, campur kentang, susu bubuk, kuning telur, garam, merica, pala bubuk, dan margarin. Aduk rata.
- Ambil sedikit kulit. Beri isi. Bentuk oval.
- Gulingkan di atas tepung panir oranye. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
- Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 17 buah
:.