Cara Membuat Resep IKAN NILA TUMIS TELUR ASIN
Pepes ikan nila atau ikan nila goreng memang sangat
nikmat. Tapi mungkin Anda belum pernah mencoba membuat ikan nila yang
disajikan dengan telur asin bukan? Nah, resep ikan nila yang disajikan
dengan tumisan telur asin dan irisan cabai ini bisa langsung Anda coba
untuk melengkapi menu hari ini.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 ekor ikan nila ukuran sedang, dibersihkan, dikerat-kerat
1 sendok makan air jeruk nipis
25 gram maizena
2 butir telur asin mentah, dipotong kuningnya
3 siung bawang putih, diiris halus
1 buah bawang bombay, diiris panjang
2 cm jahe, dimemarkan
2 buah cabai hijau besar, diiris miring
2 buah cabai merah besar, diiris miring
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lumuri dengan maizena. Goreng sampai kering. Tiriskan
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai dan telur asin. Aduk rata.
- Masukkan ikan nila. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap asin,
garam merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai mengental. Angkat.
Untuk 5 porsi
:.