Cara Membuat Resep IKAN NILA GORENG TEPUNG
Kadang kita malas menyajikan menu ikan karena harus
repot dengan duri-durinya. Tapi jika ikan disajikan dengan cara seperti
ini pasti akan senang menikmatinya. Ikan yang difillet dan digoreng
dengan tepung ini terasa sangat renyah dan gurih. Anda dapat
menyajikannya dengan sambal atau saus sambal.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram ikan nila, difillet, diiris panjang
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
bahan pencelup (aduk rata):
50 gram tepung terigu
12 gram tepung maizena
1/4 sendok makan bawang putih bubuk
1/2 sendok teh cabai bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder
100 ml air es
1 batang daun bawang, diiris halus
bahan pelapis (aduk rata):
150 gram tepung terigu
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
- Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit sampai meresap.
- Lumuri dengan bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 6 porsi
:.