Cara Membuat Resep ALMOND AND CHEESE COOKIES
Kue ini terbuat dari tepung terigu yang di oven dengan
suhu 150 derajat Celcius. Dengan warna hijau yang menarik, membuat Anda
penasaran ingin membuatnya.
bahan:
100 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
35 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
75 gram keju cheddar parut, angin-anginkan
75 gram almon bubuk
125 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh soda kue
bahan topping:
50 gram putih telur
125 gram gula tepung
1/4 sendok teh air jeruk lemon
2 tetes pewarna hijau
4 tetes pewarna kuning
Cara membuat:
- Kocok mentega tawar, margarin, gula tepung, dan garam 30 detik sampai lembut.
- Masukkan keju cheddar dan almon bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung
terigu, susu bubuk, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
- Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan bulat diameter5 cm. dan kotak 3x3 cm.
- Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 20 menit sampai matang. Angkat.
- Topping, kocok putih telur dan garam dengan kecepatan sedang sampai
setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok
sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata.
- Bagi 3 bagian topping. Satu bagian ditambah pewarna hijau. Kocok
rata. Satu bagian ditambah pewarna kuning. Kocok rata. Sisanya biarkan
putih.Aduk rata.
- Ambil selembar kue. Hias dengan glasur bentuk ketupat.
Untuk 500 gram
:.