RESEP CARA MEMBUAT STIK SOSIS
Jajanan populer di kalangan anak sekolah. Goreng sosis
saat waktu istirahat atau pulang sekolah tiba sehingga aroma goreng
menarik minat calon pembeli cilik Anda.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
48 buah sosis, dikerat-kerat
800 gram tepung terigu protein sedang
4 sendok teh ragi instan
2 sendok teh baking powder
80 gram gula pasir
4 butir telur
640 ml air
80 gram margarin
2 sendok teh garam
4 sendok teh margarin untuk menumis
48 buah tusuk satai
minyak untuk menggoreng
bahan toping:
120 gram mayones
120 gram saus tomat
120 gram saus sambal
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan telur dan air sambil diuleni licin. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 15 menit.
- Panaskan margarin, tumis sosis. Tusuk sosis dengan tusuk satai
sambil agak dijarang-jarangkan sosisnya. Celup ke dalam adonan tepung
terigu.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kecokelatan.
Untuk 48 buah
:.