RESEP CARA MEMBUAT SATE UDANG GORENG
Tak hanya orang dewasa yang suka dengan seafood tetapi
anak-anak pun akan suka jika Anda dapat menyajikannya dengan gaya yang
mereka sukai. Sate udang goreng ini tentu menjadi salah satu pilihan
yang tepat. Anda dapat menyajikannya dengan saus tomat, saus sambal dan
mayones untuk melengkapi penyajiannya.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram udang, kerat
1 sendok teh jeruk nipis
5 lembar daun jeruk, iris halus
1/2 sendok teh garam
13 buah tusuk sate
minyak untuk menggoreng
bahan pencelup (aduk rata):
100 gram tepung beras
100 gram tepung terigu
3/4 sendok teh garam
200 ml air
bumbu halus:
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, bakar
1 cm kencur
Cara membuat:
- Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.
- Campur udang dengan bumbu halus. Aduk rata.
- Tusuk-tusuk udang ditusukan sate.
- Celupkan udang ke dalam pencelup. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 13 tusuk
:.