RESEP CARA MEMBUAT DAGING SUWIR KELAPA SANGRAI
Protein yang ada di dalam daging memang sangat
dibutuhkan untuk tubuh kita terutama untuk pertumbuhan dan perkembangan
anak. Banyak cara dalam menyajikan hidangan dari daging mulai dari di
buat steak sampai untuk campuran dalam membuat sayur. Salah satu menu
ini juga layak untuk Anda sajikan.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram daging gandik, direbus, disuwir-suwir
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
100 gram kelapa, diparut kasar, disangrai
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai hijau besar
3 butir kemiri
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan daging. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk sampai matang dan meresap. Menjelang diangkat, masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.
Untuk 8 porsi
:.