Cara Membuat Resep SUP SAYURAN BENING
Menyajikan sup adalah langkah yang paling cepat dan
tepat untuk menu sehari-hari. Selain mudah dalam pembuatannya isi dari
hidangan ini juga cukup lengkap. Anda bia memasukkan daging, ayam, atau
bakso dan segala macam potongan sayuran yang bisa Anda variasikan setiap
hari.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram wortel, potong bulat 1 cm
100 gram kembang kol, potong perkuntum
4 buah jamur kuping kering, seduh, iris kasar
10 buah buncis, siangi, potong 3 cm
8 buah bakso ikan, potong 2 bagian
1 lembar kembang tahu, rendam, potong – potong
1 buah tomat, potong–potong
2 tangkai daun seledri, ikat
5 siung bawang putih, goreng, memarkan
2 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan garam
1/2 sednok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2.500 ml kaldu ayam
2 batang daun bawang, iris kasar
Cara membuat:
- Rebus kaldu ayam bersama daun seledri, dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan wortel, kembang kol, jamur kuping dan buncis. Masak sampai setengah layu.
- Tambahkan bakso ikan, kembang tahu, tomat, kecap ikan, garam, merica
bubuk, pala bubuk dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Untuk 8 porsi
:.