Resep Cara Membuat KOLAK ROTI SINGKONG
Kolak tak selamanya menggunakan gula merah sebagai
pemanisnya. Tetapi gula pasir juga bisa Anda gunakan sehingga hasilnya
terlihat lebih berwarna. Yuk, membuat kolak yang berbeda.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram biji jali, direbus matang
5 lembar roti, dipotong kotak
300 gram singkong, dipotong-potong
150 gram cincau hitam, dikeruk lebar
200 gram kelapa muda, dikeruk lembar
2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
3 lembar daun pandan, disimpulkan
300 gram gula pasir
5 buah nangka, dipotong kotak
1/2 sendok teh garam
100 gram sagu mutiara merah, direbus
1/2 sendok teh pasta vanila
1/4 sendok teh vanila bubuk
Cara membuat:
- Rebus singkong, pasta vanila, dan santan hingga matang. Masukkan
garam dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan biji jali. Aduk
rata.
- Masukkan cingcau, kelapa muda, dan nangka. Aduk rata.
- Sajikan bersama sagu mutiara dan roti tawar.
Untuk 8 porsi
:.