Resep Cara Membuat ES KELAPA CAMPUR
Minuman segar sangat pas disajikan sebagai sajian
berbuka atau Anda juga dapat menyajikannya saat udara panas. Isi kelapa
muda yang lembut dengan cita rasanya yang manis pasti disukai banyak
orang. Anda berminat untuk mencicipinya? Yuk, langsung buat resep
berikut ini.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan agar:
250 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk
30 gram gula pasir
4 tetes pewarna merah tua
bahan:
2 buah kelapa muda, dikeruk panjang
250 gram nata de coco, ditiriskan
1 sendok teh selasih, direndam, ditiriskan
15 gram sagu mutiara dan pewarna hijau, direbus
2 sendok teh susu kental manis
400 gram es serut
bahan sirop:
150 ml air
150 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, diikat
Cara membuat:
- Agar-agar, rebus air, agar-agar bubuk, gula, dan pewarna merah sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang di loyang kotak. Bekukan. Parut kasar. Sisihkan.
- Sirop, rebus air, gula, dan daun pandan sampai gula larut dan kental. Dinginkan.
- Campur kelapa, agar-agar, nata de coco, selasih, dan sagu mutiara. Tambahkan es serut. Tuang sirop dan susu kental manis.
Untuk 4 porsi
:.