Resep Cara Membuat HOT DOG RICE
Menu sarapan pagi bisa berupa roti atau pun nasi. Dan
nasi tak harus selalu tampil menjadi nasi goreng atau nasi uduk sebagai
hasil akhirnya. Nasi juga bisa Anda sajikan seperti hot dog. Unik
bukan... Yuk, langsung dicoba resep berikut ini, buah hati Anda pasti
akan semakin lahap mendapat bekal istimewa dari ibunda tercinta...
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan rice:
200 gram beras
50 gram ketan, rendam 1 jam, tiriskan
550 ml kaldu ayam
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh oregano
1 sendok makan margarin untuk menumis
bahan chili hot dog:
1 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram daging giling
1 sendok teh tepung terigu
100 gram saus tomat
25 gram saus sambal
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok teh oregano
75 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
bahan pelengkap:
6 buah sosis, kerat-kerat, tumis
6 lembar daun selada
25 gram mayones
25 gram mustard
50 gram keju cheddar parut
Cara membuat:
- Rice, panaskan kaldu dan garam hingga mendidih. Masukkan beras dan
ketan. Masak hingga meresap. Tambahkan oregano. Kukus diatas api sedang
30 menit hingga matang.
- Kepal-kepal campuran beras. Bentuk lonjong. Padatkan.
- Chilli dog, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging
giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam kasar, dan
gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental. Tambahkan
oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan margarin. Panggang nasi kepal hingga kecokelatan. Belah tidak putus.
- Tata selada diatasnya. Letakkan sosis. Siram dengan chili dog. Tabur
keju. Semprot dengan mayones dan mustard. Tabur dengan keu parut.
Untuk 6 porsi
:.