RESEP MEMBUAT BUNCIS GORENG TELUR ASIN
Bukan hanya ayam atau udang saja yang cocok disajikan
dengan siraman telur asin Janis sayuran seperti buncis pun juga oke lo
disajikan dengan lumuran telur asin seperti ini. Kita cobain yuk...!
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram buncis, dipotong 2 bagian
4 siung bawang putih, dicincang kasar
3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
1/4 sendok teh merica bubuk
4 kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar
2 sendok makan margarin untuk menumis
bahan pencelup (aduk rata):
75 gram tepung terigu
125 ml air es
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
Cara membuat:
- Gulingkan buncis di atas bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang
dipanaskan di atas api sedang sampai berwarna kekuningan. Sisihkan.
- Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
- Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
- Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan buncis goreng. Aduk sampai terbalut rata.
Untuk 5 porsi
:.