Cara Membuat Resep TAHU BALADO CABE HIJAU
Bumbu balado dengan cabai hijau memang memiliki rasa
yang sangat nikmat. Walaupun bukan daging atau ayam yang dimasak dengan
bumbu ini tetapi tetap saja menjadi pendamping nasi yang sangat disukai.
Anda bisa menggunakan tahu atau tempe seperti dalam resep berikut ini.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 buah tahu cina, dipotong kotak, goreng berkulit
2 lembar daun salam
1 tangkai serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu tumbuk kasar:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai hijau besar
1 tomat hijau kecil
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan tahu. Aduk rata. Tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 5 porsi
:.