RESEP CARA MEMBUAT TAHU ISI KENTANG GORENG KRISPI
Tahu isi selain bisa enjadi teman saat makan nasi
dapat juga menjadi kudapan yang pas di waktu senggang. Lengkapi dengan
cabai rawit hijau sebagai pelengkapnya.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
125 gram kentang, dikukus, dihaluskan
25 gram ayam giling, ditumis dengan 1 sendok makan minyak
25 gram kacang polong, diseduh, ditiriskan
1 buah wortel, dipotong kotak kecil, direbus, ditiriskan
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
15 buah tahu pong, dikeruk isinya
minyak untuk menggoreng
bahan pelapis:
120 gram tepung beras
1 sendok makan maizena
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
150 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
Cara membuat:
- Campur kentang, ayam, kacang polong, wortel, bawang putih, bawang
merah goreng, garam, dan merica. Aduk rata. Tambahkan isi dari tahu
pong. Aduk rata.
- Isi tahu dengan campuran kentang. Rapatkan.
- Pelapis, campur tepung beras, maizena, garam, merica, dan kaldu ayam
bubuk. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.
Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- Celupkan tahu yang sudah diisi kentang ke dalam pelapis. Goreng
dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.
Untuk 15 buah
:.