RESEP CARA MEMBUAT BOLA UBI ISI KELAPA KISMIS
Ubi merupakan bahan makanan yang sudah akrab dengan
masyarakat kita. Banyak sajian dan kudapan yang bisa kita buat dan
ciptakan dari bahan berdahan menjalar ini. Seperti ubi merah yang dibuat
bola-bola dengan isi kismis dan kelapa muda ini misalnya.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan kulit:
500 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
50 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
minyak goreng untuk menggoreng
bahan isi:
50 gram gula merah sisir
100 gram kelapa parut kasar
50 gram kismis, dipotong-potong
100 ml air
Cara membuat:
- Isi, masak gula merah, kelapa parut, kismis, dan air sambil diaduk sampai meresap. Sisihkan.
- Kulit, aduk rata ubi merah, tepung sagu, dan garam.
- Ambil sedikit campuran ubi. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Bentuk bola-bola.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 21 buah
:.