RESEP CARA MEMBUAT SUP BOLA AYAM GURIH
Segarnya sup dengan bola-bola daging ini juga bisa
Anda sajikan sebagai menu hari ini. Air dalam resep bisa Anda ganti
dengan kaldu daging atau kaldu ayam agar hasil sup Anda lebih gurih.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan bola-bola:
100 gram ayam giling
50 gram daging giling
1 butir telur
1 siung bawang putih, dihaluskan
100 gram tepung terigu
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
bahan:
7 butir bawang merah, diiris
4 siung bawang putih, diiris
100 gram tetelan, dipotong-potong
2.000 ml air
1 buah jagung manis, dipipil
1 buah wortel, dipotong kotak kecil
1 buah tomat, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong-potong
3 buah jamur kuping, direndam, dipotong-potong
1 blok kaldu sapi
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Campur ayam giling, daging giling, telur, bawang putih, tepung
terigu, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan tetelan. Aduk sampai berubah warna.
- Tuang air. Rebus sampai tetelan lunak. Masukkan bola-bola, jagung, dan wortel. Rebus sampai matang.
- Tambahkan tomat, daun bawang, dan jamur. Aduk rata. Masukkan kaldu
sapi, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Masak sampai
sayuran matang.
Untuk 6 porsi
:.