RESEP CARA MEMBUAT LABU SIAM MASAK PEDAS
Selain bahan-bahannya yang mudah didapat
dipasar-pasar, sajian ini juga sangat mudah dibuatnya. Walaupun terlihat
sederhana tetapi sajian ini memiliki rasa yang nikmat juga lo... Dicoba
yuk, buat menu hari ini.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram labu siam, dipotong korek api
2 pasang ati ampela, direbus, digoreng, dipotong kotak
10 buah mata petai, dibelah dua bagian
3 siung bawang putih, diiris
5 butir bawang merah, diiris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
3/4 sendok teh garam
1/4 senodk teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai hijau. Aduk sampai layu.
- Masukkan hati dan ampela. Aduk rata. Tambahkan labu siam. Aduk sampai setengah layu.
- Tambahkan kaldu bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang.
Untuk 5 porsi
:.