RESEP CARA MEMBUAT BAKPAO ISI KACANG KEJU
Untuk Anda yang sedang belajar masuk dapur membuat
bakpao sendiri pasti menjadi hal yang tak mudah. Tetapi tak perlu ragu
untuk mencobanya. Dengan berbekal resep berikut ini Anda pasti dapat
menyajikan dan menikmati enaknya bakpao isi kacang hijau ini.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan kulit:
300 gram tepung terigu protein rendah
60 gram maizena
2 sendok teh (8 gram) ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
200 ml air es
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam
bahan isi:
200 gram kacang tanah kulit, digoreng
100 gram gula pasir
100 gram keju cheddar parut
Cara membuat:
- Isi, blender kacang tanah dan gula hingga halus. Tambahkan keju parut. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
- Bahan kulit, campur tepung terigu, maizena, ragi instan, baking
powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
- Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Timbang adonan masing-masing 15 gram. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Kukus dalam pengukus yang sudah dipanaskan, di atas api sedang 10 menit sampai matang.
Untuk 46 buah
:.