Cara Membuat Resep MARTABAK MANIS ENAK
Martabak memang banyak disukai oleh banyak orang. Selain enak, juga bisa dikreasikan sesuai keinginan Anda.
bahan kulit:
500 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
150 gram gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
2 kuning telur, kocok lepas
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
650 ml air
bahan taburan (per loyang):
50 gram margarin
1 sendok makan mentega asin
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan meises
2 sendok makan kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
1/2 sendok wijen sangrai
100 gram keju parut
50 gram susu kental manis
Cara membuat:
- Kulit, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir.
Aduk rata. Tambahkan telur kocok, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air sedikit - sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam. Adonan siap digunakan.
- Timbang 250 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata.
- Tuang di cetakan martabak manis yang sudah dipanaskan dengan api
sedang selama 15 menit. Biarkan berbusa. Kecilkan apinya. Biarkan sampai
berlubang. Tabur gula pasir. Tutup sampai matang. Angkat.
- Oles margarin dan mentega. Tabur meises, kacang tanah, dan wijen
sangrai. Di satu sisi. Satu sisi lainnya tabur keju parut. Tuang susu
kental manis diatasnya. Potong dua. Tumpuk. Oles kulitnya dengan
margarin.
Untuk 5 loyang
:.