Cara Membuat Resep KUE PUKIS PELANGI RAINBOW
Jika biasanya yang kita lihat kue dengan lapisan
berwarna-warni adalah rainbow cake tidak untuk resep yang satu ini.
Walaupun kudapan yang satu ini adalah kue tradisional tapi tak kalah
saat tampil dengan warna-warni yang istimewa. Ya, pukis dengan warna
yang menarik seperti ini pasti memberikan rasa penasaran Anda. Kita
cobain yuk...!
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan biang:
50 gram tepung terigu protein sedang
100 ml air
1 sendok makan ragi instan
4 butir telur
1/4 sendok teh garam
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
300 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan margarin, lelehkan
6 tetes pewarna merah
6 tetes pewarna oranye
6 tetes pewarna kuning
6 tetes pewarna hijau
6 tetes pewarna biru
6 tetes pewarna ungu
bahan taburan:
100 gram keju cheddar, potong panjang
Cara membuat:
- Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit.
- Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk sampai kental. Masukkan biang. Kocok perlahan.
- Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok
perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata. Diamkan 1 jam sampai
mengembang.
- Bagi adonan jadi 6 bagian. Tiap bagian ditambahkan warna yang berbeda. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
- Panaskan cetakan pukis. Tuang adonan di dalam cetakan pukis yang
sudah dipanaskan . Satu cetakan diberi tiga warna berbeda, secara
bersebelahan. Beri sepotong keju.
- Tutup dan biarkan matang.
Untuk 30 buah
:.