Cara Membuat Resep BOLA-BOLA UDANG GORENG
Campuran udang cincang dan daging kepiting ini menjadi
sajian yang sangat menarik selain rasanya yang nikmat. Bentuk bola-bila
dengan lapisan tepung panir ini paling pas jika dinikmati hangat dengan
saus tomat atau saus sambal sebagai kudapan yang praktis untuk keluarga
Anda....!
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram udang kupas, cincang halus
100 gram daging kepiting
1 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan tepung sagu
50 gram tepung panir kasar untuk pelapis
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur udang,daging kepiting, telur, dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan kecap ikan, bawang putih, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
- Ambil sedikit campuran udang. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas tepung panir.
- Goreng dalam minyak dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 21 buah
:.