Resep Cara Membuat CHOCOLATE STRAWBERRY WITH CHEESE CAKE
Sajian seperti chocolate strawberry cheesecake ini tak
hanya terlihat cantik saja, tetapi rasanya yang sangat lembut sangat
pas untuk disajikan debagai hidangan penutup. Atau Anda ingin mencoba
membuat peluang usaha baru dengan membuka gerai cheese cake, resep
berikut ini bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
bahan alas:
225 gram biskuit cokelat, buang krim, haluskan
100 gram margarin, lelehkan
bahan cheese cream :
250 gram cream cheese
50 gram gula tepung
100 gram white cooking chocolate, lelehkan
200 gram krim kental, kocok setengah mengembang, dinginkan
3 lembar gelatine, rendam, peras, tim
filling:
150 gram strawberry, potong kotak
2 sendok makan selai strawberry
2 sendok makan ai r
Cara membuat:
- Aduk rata bahan alas. Pipihkan di ring 20x20x4 cm yang dialas kertas
roti dan sisinya dilapisi plastik mika. Dinginkan 30 menit dalam lemari
es.
- Filling, masak strawberry, selai, dan air sampai kental. Angkat. Dinginkan.
- Cheese cake, kocok cream cheese asal lembut. Masukkan gula tepung.
Kocok rata. Tambahkan white cooking chocolate dan gelatin. Kocok rata.
- Masukkan sedikit – sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan.
- Tuang setengah bagian cream di atas alas. Sendokkan campuran
strawberry. Masukkan ke dalam lemari es 10 menit. Tuang sisa cream.
Ratakan. Bekukan.
Untuk 16 potong
:.