RESEP CARA MEMBUAT UNTIR-UNTIR KACANG MOKA
Kue untir termasuk kue tradisional yang sudah jarang
kita jumpai. Jajanan masa kecil ini kadang bikin kangen. Nah, kali ini
kita bisa membuatnya sendiri dengan sedikit kreasi rasa kacang dan moka.
Nikmati kue untir dengan secangkir minuman hangat.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
175 gram tepung terigu protein sedang
50 gram kacang tanah kupas, disangrai, diblender hingga menjadi bubuk
25 gram tepung sagu
50 gram gula tepung
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
30 gram margarin
1 butir telur
1/4 sendok teh pasta moka
2 1/2 sendok makan air es
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung sagu, kacang tanah bubuk, gula tepung, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan margarin, telur, pasta moka, dan air es. Aduk sampai bergumpal.
- Ambil sedikit adonan. Pulung adonan. Lipat dua dan untir sampai panjang. Lipat kembali dan untir.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
Untuk 395 gram
:.