Cara Membuat Resep NASI ISI BAYAM AYAM PEDAS
Bagaimana bila Anda menjual nasi isi bayam ayam ini
kepada anak sekolah untuk makan siang mereka? Wah, pasti banyak
peminatnya. Apalagi Anda bisa menyediakan berbagai isi.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5.000 gram nasi pulen
500 gram bayam
bahan isi:
10 buah paha ayam fillet, dipotong kotak 1x1 cm
1.000 gram kentang, dipotong kotak 1x1 cm, digoreng
100 gram bawang putih, dicincang halus
1 buah bawang bombay, dicincang halus
15 buah cabai merah keriting, dicincang halus
150 gram saus sambal
75 gram saus tiram
75 gram kecap manis
2 1/2 sendok teh kecap asin
1 1/4 sendok teh merica bubuk
450 ml air
2 1/2 sendok teh minyak wijen
5 batang daun bawang, diiris halus
5 sendok makan minyak untuk menumis
kertas minyak putih untuk membungkus
Cara membuat:
- Campur nasi pulen dan bayam. Aduk rata.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah
keriting sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kentang. Aduk rata.
- Tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan merica. Aduk rata.
- Tuang air. Masak hingga matang. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil 100 gram nasi putih. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat diameter 8 cm. Bungkus dengan kertas minyak putih.
Untuk 50 bungkus
:.