Cara Membuat Resep STRAWBERRY ALFAJORES CAKE
Membuat kue kering strawberry alfajores seperti ini
tidaklah sulit. Kue kering yang dilapisi dengan stawberry malmelade ini
selain memiliki tekstur yang garing dan renyah aromanya pun sangat
istimewa. Simpan dalan tempat yang tertutup rapat agar terjaga
kerenyahannya.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
75 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
60 gram gula tepung
1 kuning telur
1/4 sendok teh vanilla esens
180 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
bahan isi:
150 gram strawberry marmalade
bahan taburan:
50 gram gula tepung
Cara membuat:
- Kocok mentega tawar, margarin, dan gula tepung 2 menit.
- Masukkan kuning telur dan vanilla essens. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
- Giling setebal 1/2 cm. Cetak dengan cookies bulat polos diameter 4cm
- Letakkan dalam loyang. Oven suhu 150 derajat Celcius 20 menit sampai matang.
- Setelah dingin, oles dengan strawberry marmalade. Tutup dengan cookies lainnya. Tabur tipis dengan gula tepung.
Untuk 250 gram
:.