Cara Membuat Resep SAWO MOUSSE WHIPPED CREAM
Pada menu ini menggunakan sawo sebagai bahan utama. Dan menu ini lebih enak disajikan dengan semprotan whipped cream.
bahan:
150 gram sawo, blender halus
50 gram gula pasir
2 lembar gelatin, rendam air es, tim hingga meleleh
250 gram krim kental, kocok setengah mengembang
150 gram sponge cokelat siap pakai, potong kotak 1x1 cm
1 sendok teh cokelat bubuk untuk taburan
Cara membuat:
- Rebus sawo dan gula pasir sambil diaduk asal gula larut. Masukkan gelatin. Aduk sampai larut.
- Masukkan campuran sawo ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan
sampai tercampur rata. Masukkan mousse ke dalam plastik segitiga.
- Semprotkan mousse ke dalam 1/4 bagian gelas plastik. Taburkan potongan sponge cokelat. Semprotkan lagi dengan sisa mousse.
- Sajikan dengan semprotan whipped cream. Taburkan cokelat bubuk. Hias
dengan semprotan krim kocok dan tabur dengan cokelat bubuk.
Untuk 5 porsi
:.