Cara Membuat Resep SNACK KETAN KUKUS ISI DURIAN
Snack yang lezat tak melulu harus digoreng, lo. Yang
dikukus atau dioven pun sama enaknya. Apalagi kalau kita bisa mencipta
rasa berbeda yang variatif. Mari kita mencoba membuat snack kukus yang
terbuat dari beras ketan dan diisi dengan daging buah durian yang harum
dan legit ini.
bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram beras ketan, dicuci bersih, direndam semalam
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
150 gram durian, dihaluskan
daun pisang untuk membungkus
tali kasur untuk mengikat
Cara membuat:
- Kukus ketan di atas api sedang 15 menit hingga setengah matang.
Panas-panas campur dengan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan.
Aduk hingga meresap. Kukus kembali 20 menit hingga matang.
- Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Isi dengan durian. Bungkus. Letakkan
di atas daun pisang. Bungkus tum lalu gulung. Ikat dengan tali kasur.
- Kukus di atas api sedang 25 menit hingga matang.
Untuk 8 buah
:.